Zijn appels goed voor je tanden?

Er bestaat een tegenstrijdig begrip tussen de academische wereld en het publiek over de impact van het consumeren van appels rechtstreeks op de tanden. Deze tegenstrijdigheid komt voort uit de fysische en chemische eigenschappen van appels zelf, die een dubbele rol spelen in de orale omgeving.

De voordelen van het kauwen op appels voor de tanden komen vooral tot uiting in hun fysieke effecten. Appels zijn rijk aan voedingsvezels en hun knapperige vruchtvlees wrijft tijdens het kauwen tegen het tandoppervlak, waardoor loszittende voedselresten en tandplak worden verwijderd. In een in 2018 gepubliceerde studie werd ook het effect onderzocht van het kauwen op appels op het verwijderen van tandplak en het beïnvloeden van de bacteriële activiteit in het speeksel. Bovendien kan kauwen de speekselklieren stimuleren om een ​​grote hoeveelheid speeksel af te scheiden. Speeksel spoelt niet alleen de mond door en voert voedselresten mee, maar het buffersysteem kan ook het zuur neutraliseren dat door tandplak wordt geproduceerd, wat cruciaal is voor het handhaven van een stabiele orale pH en het voorkomen van tandcariës.

Vanwege de hoge zuurgraad (zoals appelzuur) en het natuurlijke suikergehalte in appels, kan het risico op tanderosie zelfs groter zijn dan bij sommige koolzuurhoudende dranken. Glazuur is de buitenste beschermende laag van tanden, en langdurige blootstelling- aan zure omgevingen kan leiden tot mineraalverlies, ook wel 'tandbederf' genoemd, waardoor tanden gevoelig en kwetsbaar worden en het risico op tandbederf toeneemt. Ondertussen is de suiker in appels een "delicatesse" voor cariogene bacteriën in de mond, zoals Streptococcus mutans, die suiker metaboliseren om meer zuur te produceren, waardoor de tanden verder worden aangetast.

• Wanneer we onze focus verleggen van de hele appel naar het actieve ingrediënt -appel-extract, ons wordt een heel ander en vol kansen gepresenteerd. Anders dan de risico's van zuur en suiker die de directe consumptie van appels met zich meebrengt, wetenschappelijk geëxtraheerdappelextracten (vooralAPPELPOLYFENOLEN)kan "de essentie nemen en de droesem weggooien", en een enorme toepassingswaarde spelen in mondverzorgingsproducten.

Polyfenolen van appelszijn de belangrijkste componenten in appelextracten, en meerdere onderzoeken hebben hun potentiële toepassingen op het gebied van de mondgezondheid ondersteund

1. Antibacteriële en anti-biofilmvorming: Meerdere onderzoeken hebben aangetoond dat plantenpolyfenolen de groei en het metabolisme van orale pathogene bacteriën kunnen remmen, vooral Streptococcus mutans, die tandcariës veroorzaakt.[1]Polyfenolen van appelskan het bacteriële milieu verstoren, de vorming van tandplakbiofilm remmen en de zuurproductie aan de bron verminderen.[3]
2. Anti-cariëseigenschappen:Polyfenolen van appelsHet is bewezen dat ze een duidelijk anti-cariës-potentieel hebben- door cariogene bacteriën te remmen en zure producten te verminderen.[3] Dit maakt het een ideaal actief ingrediënt voor de ontwikkeling van nieuwe anti-insectentandpasta en mondwater.
3. Anti-inflammatoire en parodontale gezondheid: Er wordt aangenomen dat fenolverbindingen in appelconcentraat anti-inflammatoire eigenschappen hebben, die positieve gevolgen hebben voor het voorkomen en verlichten van parodontale weefselziekten zoals gingivitis en parodontitis.
4. Tanden bleken en frisse adem: Studies hebben het bleekeffect en de anti-orale microbiële activiteit van appelwaterextracten onderzocht, wat aangeeft datappel-extractenhelpt ook de tandkleur te verbeteren en geurproducerende-bacteriën te remmen, waardoor de adem wordt verfrist. Een onderzoek naar mondwater met 25%extract van appelschillentoonde ook zijn goede potentieel bij het verwijderen van tandplak.[4]
Samenvattend is het antwoord op de vraag of appels goed of slecht zijn voor de tanden dialectisch. Directe consumptie heeft zijn voor- en nadelen, maar als plantenextractindustrie moeten we meer aandacht besteden aan de enorme mogelijkheden die het actieve ingrediënt, appelextract, biedt.Appel-extractheeft het potentieel om een ​​stralende ster te worden in de volgende blauwe oceaan van de markt voor mondverzorging, met zijn duidelijke antibacteriële, anti-inflammatoire en anti- cariëseffecten.

Voor meer details overappelpolyfenolen, maak verbinding met Serrisha van APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referentie
[1]FL Brighenti, S. Luppens et al. "Effect van Psidium Catveianum-bladextract op de levensvatbaarheid, eiwitexpressie en zuurproductie van Streptococcus mutans." Cariësonderzoek (2008). [27-03-2008]
[2]Binnenkort-Jeong Jeong. "Tandenbleekeffect en anti-orale microbiële activiteit van water-geëxtraheerde appel (Malus asiatica)." Tijdschrift voor Toegepaste en Natuurwetenschappen (2022).[2022-06-18]
[3]Marktgrootte, trends en prognoses voor Apple Concentraat tot 2030[2024-01-01]
[4]Emini Emini, Erwin Erwin et al. "EVALUATIE VAN MAGIFRESH MONDWASH MANALAGI APPELSCHILEXTRACT." JDHT Journal of Dental Hygiene and Therapy (2023).[2023-10-19]