Helpen appels het cholesterol te verlagen?

Als mondiaal fruit met een jaarlijkse productie van bijna 50 miljoen ton,appels(Malus domestica) zijn een veelbesproken onderwerp van zorg geworden in zowel de industrie als de academische wereld vanwege het potentieel ervanpolyfenolengewonnen uit hun verwerking door-producten bij het reguleren van bloedlipiden. Een kernprobleem heeft de upstream en downstream van de industriële keten echter altijd geplaagd:

Doet Appel-extractvoldoende menselijk klinisch bewijsmateriaal hebben om zijn claim van “helpen bij cholesterolverlaging” te ondersteunen?

Polyfenolen van appelszijn geen afzonderlijke verbindingen, maar een complex systeem bestaande uit catechines, anthocyanines, chlorogeenzuur en wortelschorsglycosiden. Volgens meerdere literatuuroverzichten omvat het moleculaire mechanisme van cholesterolregulatie voornamelijk de volgende aspecten:

1. Rem de activiteit van cholesterolestertransfereiwit (CETP)
Polyfenolen uit appel kunnen de verhouding van niet-{0}}lipoproteïne-cholesterol met hoge- dichtheid (non-HDL-C) en lipoproteïne-cholesterol met lage-dichtheid (LDL-C) verlagen door plasma-CETP-activiteit te remmen. Dit mechanisme is gevalideerd in diermodellen, maar er zijn nog steeds onvoldoende cohortonderzoeksgegevens op lange termijn voor gezonde populaties.

2. Opregulering van de expressie van peroxisoomproliferator-geactiveerde receptor-alfa (PPAR-alfa)
In het levercelmodel kan appelpolyfenolextract de PPAR-expressie aanzienlijk verhogen, de vetzuuroxidatie verbeteren en indirect de toevoer van cholesterolsynthesesubstraten in de lever verminderen. Deze route biedt een moleculaire biologische basis voor het verklaren van het lipidenverlagende effect.

3. Regulering van de galzuuras van de darmmicrobiota
Polyfenolische stoffen kunnen de endogene cholesterolsynthese remmen door de structuur van de darmmicrobiota te veranderen, de galzuuruitscheiding te bevorderen en het negatieve feedbackmechanisme van de hepatische darmcirculatie te activeren. Dit mechanisme is veelvuldig onderzocht in onderzoek na 2022, maar er is nog geen duidelijk dosis-responsrelatiemodel gevormd.

Belangrijkste conclusie: Hoewel het onderzoek naar mechanismen steeds diepgaander wordt-, blijft het bestaande bewijsmateriaal grotendeels op het niveau van dierproeven en in vitro-onderzoeken.
Er wordt expliciet vermeld dat het merendeel van het mechanismeonderzoek rond 2005 werd gepubliceerd, en dat de volledige literatuurmetagegevens van menselijke gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken (RCT's) met grote impact, opgenomen in de China National Knowledge Infrastructure (CNKI) tussen 2020 en 2023, nog niet publiekelijk zijn teruggevonden, wat de grootste wetenschappelijke tekortkoming van functionele claims vormt.

1. Productvorm
Veel voorkomende voedingsmiddelen zoals "AppelpolyfenolenPressed Candy" en "Apple Vinegar Soft Capsules" domineren de markt. Door een formule te ontwerpen met een aanbevolen dagelijkse inname van meer dan of gelijk aan 500 mg polyfenolen, wordt consumentenvoorlichting bereikt met een "zachte en stille" textuur. Dit type product vermijdt de hoge drempel voor het registreren van gezonde voeding, maar kan geen aanspraak maken op functionaliteit.

2. Functieclaim blanco
Vanaf eind 2023 geen kentekenbewijs met "appel-extract" als de belangrijkste grondstof en de goedgekeurde "hulplipiden-verlagende" functie werd gevonden in de gezondheidsvoedingsdatabase van de State Administration for Market Regulation. Het enige bijbehorende product is Tianting®. Appelcalciumpyruvaattabletten hebben de functie van "gewichtsverlies", en appelextract is slechts een hulpingrediënt in de formule, met een toegevoegde hoeveelheid van minder dan 10%.

3. Kloof in O&O-investeringen
De R&D-investeringen in de industrie zijn gericht op het optimaliseren van extractieprocessen (zoals superkritische CO₂-extractie en enzym-ondersteunde extractie), maar er wordt onvoldoende geïnvesteerd in RCT-onderzoek voor specifieke populaties (zoals milde hypercholesterolemie). De genoemde Koutsos-studie uit 2020 was een RCT, maar de onderwerpen waren de volledige fruitinname van "twee appels per dag", wat geen gestandaardiseerd extract was en niet rechtstreeks kon worden omgezet in producttoepassingen.

Conclusie
De wetenschappelijke hypothese datappelpolyfenolenkan het cholesterol verlagen heeft een redelijk moleculair mechanisme en voldoende grondstoffenbasis. Van 2021 tot 2023 zal de Chinese appelproductie stabiel blijven tussen de 46 miljoen en 50 miljoen ton, en zal de aanvoer van grondstoffen gegarandeerd zijn.

De sleutel tot de ontwikkeling van de industrie in de komende drie tot vijf jaar ligt in de vraag of een onderneming het voortouw kan nemen bij het voltooien van RCT-onderzoek dat aansluit bij de kenmerken van de Chinese bevolking en het indienen van nieuwe grondstoffenregistratie. In dit proces is het noodzakelijk om vast te houden aan de basislijn van wetenschappelijke authenticiteit, het overdrijven van epidemiologische associaties als causale effecten te vermijden en het schaalvoordeel van China’sappel industrieom de transitie van extracten van "grondstoffen met een lage-waarde" naar "functionele componenten met een hoge- waarde" te bevorderen. Voor meer details overappelpolyfenolen, maak verbinding met Serrisha van APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referentie

[1]Appels: een appel per dag, toch de dokter weghouden?. Torsten Bohn et al. [2020]

[2]Blz. Knekt, J., Kumpulainen et al. "Flavonoïde-inname en risico op chronische ziekten." Het Amerikaanse tijdschrift voor klinische voeding (2002). [2002-09-01]

[3]J. Pathak. "Handboek van Nutraceuticals Deel II: Opschaling-up, verwerking en automatisering." (2011). [2011-05-16]

[4]C. Bondonno, Xingbin Yang et al. "Flavonoïde-rijke appels en nitraat-rijke spinazie verhogen de stikstofoxidestatus en verbeteren de endotheelfunctie bij gezonde mannen en vrouwen: een gerandomiseerde gecontroleerde studie.." Vrije radicalenbiologie en geneeskunde (2012). [2012]