Wat zijn de voordelen van appelpolyfenolen?

Polyfenolen van appelszijn geen enkele verbinding, maar een algemene term voor een klasse fytochemicaliën die algemeen aanwezig zijn in appels. Hun concentratie en samenstelling worden beïnvloed door de appelvariëteit, rijpheid, groeiomstandigheden en verwerkingsmethoden. Uit onderzoek blijkt dat onrijpe ‘onrijpe vruchten’ bijzonder rijk zijn aan polyfenolen en dienen als de belangrijkste bron voor commerciële extractie.[1]

De belangrijkste leden van de appelpolyfenolfamilie zijn onder meer:

• Proanthocyanidinen: Dit is de meest voorkomende en biologisch actieve klasse binnen de appelpolyfenolen, waarbij vooral procyanidine B2 (dimeer B2) wordt erkend als een belangrijke bijdrage aan tal van gezondheidsvoordelen.
• Flavanolen: Deze omvatten catechine en epicatechine, die ook kenmerkende actieve componenten zijn die in thee worden aangetroffen.
• Fenolzuren: vertegenwoordigd door chlorogeenzuur.
• Flavonolen: zoals quercetine en zijn glycosiden.
• Dihydrochalconen: Vooral floridzine, voornamelijk aangetroffen in appelschillen.

Het is precies deze complexe en unieke samenstelling die appelpolyfenolen voorziet van diverse en krachtige bioactiviteiten.

De afgelopen jaren is onderzoek gedaan naar de functionele eigenschappen vanappelpolyfenolenis tot bloei gekomen, op meerdere niveaus, van cellulaire en dierstudies tot proeven op mensen. Hieronder staan ​​verschillende wetenschappelijk gevalideerde kernvoordelen.

2.1 Krachtige antioxidantcapaciteit

Antioxidatie is de bekendste- fundamentele functie van appelpolyfenolen. Het verwijdert niet alleen direct vrije radicalen in het lichaam, waardoor schade door oxidatieve stress aan cellen wordt verminderd, maar wat nog belangrijker is, het activeert het lichaamseigen antioxidantafweersysteem vanaf de bron. Meerdere onderzoeken hebben bevestigd dat appelpolyfenolen de Nrf2-signaalroute (nucleaire factor erytroïde 2-gerelateerde factor 2) kunnen activeren.[2]

2.2 Significante ontstekingsremmende- effecten

Appelpolyfenolen blinken uit in het remmen van ontstekingsreacties. Uit onderzoek is gebleken dat appelpolyfenolen effectief de productie en afgifte van verschillende pro{1}}inflammatoire cytokines kunnen onderdrukken, zoals tumornecrosefactor- (TNF- ), interleukine-6 ​​(IL-6) en interleukine-1 (IL-1).[3]

2.3 De rijzende ster op het gebied van gewichts- en bloedsuikerbeheer

In de context van steeds ernstiger mondiale metabolische gezondheidsproblemen hebben de veelzijdige mechanismen van appelpolyfenolen bij gewichtsbeheersing en bloedsuikerregulatie hen tot een centraal punt gemaakt in de ontwikkeling van functionele voedingsmiddelen. Appelpolyfenolen remmen effectief de activiteit van -amylase en -glucosidase, twee enzymen die cruciaal zijn voor het afbreken van koolhydraten in glucose. Door deze enzymen te onderdrukken, kunnen appelpolyfenolen de absorptiesnelheid van postprandiale koolhydraten vertragen, waardoor de bloedsuikerpieken worden gematigd en positieve implicaties worden geboden voor het beheer van de bloedsuikerspiegel bij personen met prediabetes en diabetespatiënten.
Algemeen,appelpolyfenolenzijn geëvolueerd van een extract van een traditioneel fruit tot een zeer waardevol commercieel steringrediënt, dankzij hun goed-gedefinieerde chemische samenstelling, solide wetenschappelijke basis (met name wat betreft antioxiderende,- ontstekingsremmende en metabolische regulerende effecten) en gunstig veiligheidsprofiel.

Voor bedrijven in de plantenextractenindustrie,appelpolyfenolenvormen een belangrijke innovatiekans. Voor meer details overappelpolyfenolen, maak verbinding met Serrisha van APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Referentie
[1] Zelf-bepaald, algemeen erkend als veilig (gras) Beoordeling van Appleactiv Dapp ™/ Leahy Dapp ™. Leahy Orchards et al.[2014-11-04]
[2] Massaspectrometrische strategieën om bioactieve componenten uit natuurlijke extracten met ontstekingsremmende activiteiten te identificeren. GIULIO FERRARIO.
[3] M. Jung, S. Triebel et al. "Invloed van appelpolyfenolen op inflammatoire genexpressie." Moleculaire voeding en voedselonderzoek (2009).[2009-10-01]
[4] Onderzoek naar de hypoglycemische en antioxiderende activiteiten van polysachariden uit Polygonatum sibiricum in vitro Wang Rui [23-02-2018]