Stevia extract poeder; Stevia RM (Rebaudioside M) CAS No.:1220616-44-3; Steviol glycosides rm

• Stevia is een eeuwige kruidachtige plant in de Asteraceae -familie, met een planthoogte van 1 - 1,3 meter. De root -tips worden vergroot, met 50 - 60 takken, en kunnen tot 25 centimeter lang groeien. Stevia-bladeren bevatten 6-12% inulineglycosiden, en het premiumproduct is een wit poeder dat een caloriearme, met een hoge zoetheid natuurlijke zoetstof is.
• Stevioside bestaat voornamelijk uit stevioside en rebaudioside. Deze verbindingen hebben een sterke zoete smaak, maar worden niet geabsorbeerd door menselijk metabolisme, dus bevatten ze bijna geen calorieën. Deze glycosidecomponenten omvatten RA -glycosiden, STV -glycosiden, RC -glycosiden, RD -glycosiden, RM -glycosiden en andere enkele glycosiden. De kwaliteit van Stevia -variëteiten hangt af van de totale steviol -glycosiden en de inhoud van elke enkele glycoside in de gedroogde bladeren van stevia. Tot nu toe hebben onderzoekers minstens 8 verschillende zoetheid glycosiden uit stevia -bladeren geïsoleerd.
• Onder deze,Stevia RM (Rebaudioside M)is een van de negen steviol -glycosiden, die 1,0% van het totaal omvat, en is 200-350 keer zoeter dan sucrose. Naast de lage calorieën en hoge zoetheid van steviol -glycosiden, heeft het ook het voordeel van pure smaak en is het de component van steviolglycosiden met de dichtstbijzijnde smaak tot sucrose; De zoetheid van RM is hoger dan die van de reguliere RA in de markt, en de bitterheid is zwakker dan RA, dus de steviol glycoside RM -component in Stevia zal een breder scala aan toepassingen hebben.

Stevia is een overblijvend kruid van de familie Asteraceae, die hoogten van 90-150 cm bereikt. De stengel is rechtop en rond, met een houtachtige basis en een zacht bovendeel bedekt met dichte korte haren. De stengel is ongeveer 0,8 centimeter dik.

De bladeren zijn tegenovergestelde of afwisselend op het bovenste deel van de stengel, waardoor een bijna cirkelvormige, elliptische of wilgen bladvorm wordt gevormd. De bladeren zijn groen, met een ruw oppervlak, ondiepe serratie, korte haren aan beide zijden en drie verschillende aderen. Als de primaire plaats van de opslag van steviolglycoside zijn ze aanzienlijk zoeter dan andere delen van de plant.

Stevioside verschijnt meestal als een wit poeder of kristallen, is minimaal hygroscopisch en lost gemakkelijk op in water en ethanol. De zoetheid ervan is opmerkelijk hoog en lijkt op sucrose, met een optimale smaakperceptie bij ongeveer 10% sucrose -concentratie.

Deze natuurlijke zoetstof vertoont een hoge stabiliteit over een pH -bereik van 3-10, sterke hittebestendigheid en lichte stabiliteit, waardoor het gemakkelijk te bewaren is. Onder standaard voedselverwerkingsomstandigheden blijft het stabiel tegen warmte, zuur, alkali en zout, niet - fermenteerbaar en kan alleen worden gehydrolyseerd door een beperkt aantal enzymen.

Stevioside heeft ook meerdere functionele eigenschappen:

1. Antibacterieel effect: het kan de groei van verschillende bacteriën belemmeren, wat gunstig is voor het verlengen van de houdbaarheid van voedsel. Onderzoek heeft aangetoond dat stevia -glycosiden goede antibacteriële eigenschappen hebben tegen Escherichia coli, Staphylococcus aureus en Bacillus subtilis.

2. Smaakverbetering: gebruikt in fruitwijn om de smaak te verbeteren, zuur en zoet te maken en de viscositeit te veranderen. In Baijiu vermindert het kruidigheid, terwijl het in bier niet alleen de smaak verrijkt, maar ook schuimen bevordert.

Assisted Marinating: Toevoegen aan ingelegde producten kan overmatige zoutheid onderdrukken en de marineringstijd verkorten.

1. Effect

Stevioside heeft een positief effect op het regelen van de bloedsuikerspiegel. Onderzoek heeft aangetoond dat stevia -glycosiden de activiteit van pancreas -eilandjescellen kunnen verbeteren, de insulinetolerantie voor de bloedsuikerspiegel kunnen verbeteren en de stabiliteit van de bloedsuikerspiegel kunnen helpen handhaven. Het heeft ook het effect van het verlichten van insulineresistentie, het verbeteren van de celgevoeligheid voor insuline, en heeft daarom een ​​bepaald hulpeffect op het reguleren van postprandiale bloedglucoseverhoging.
Onderzoekers van de Universiteit van Leuven in België hebben ontdekt dat de actieve ingrediënten in stevia (steviolglycosiden en steviolalcohol) de activiteit van het ionkanaal TRPM5 kunnen activeren.
Dit eiwit is essentieel voor de perceptie van zoetheid, bitterheid en umami op de tong en is ook betrokken bij postprandiale insuline -afgifte.
In muizen die een lange - term hoog - vet dieet werden gevoed, werden die gelijktijdig gegeven stevioside grotendeels beschermd tegen het ontwikkelen van diabetes. Voor muizen die TRPM5 missen, hebben steviolglycosiden dit beschermende effect niet. Het is belangrijk op te merken dat steviolglycosiden alleen hun hypoglycemische invloed uitoefenen in gevallen van hoge bloedsuikerspiegel, dus het is veilig voor gezonde personen om steviolglycosiden te consumeren.

2. Anti - inflammatoire en antioxiderende eigenschappen

Stevioside en steviolalcohol kunnen de productie van pro - ontstekingsfactoren veroorzaakt door polysachariden verminderen door cytokine -expressie te beïnvloeden en de NF - κB -signaalroute te remmen.
Stevia ethanol -extract remde ontstekingen met 32.2–43,9% in het experimentele model, gemedieerd door onderdrukking van de NF - κB -route en opregulatie van nucleaire factor E2 - gerelateerde factor 2 (NRF2). In het acute leverletselmodel geïnduceerd door lipopolysaccharide (LPS), verlicht het wateralcoholextract van Stevia Rebaudiana het leverbeschadiging aanzienlijk door de niveaus van TNF-, IL-1 en IL-6 te verminderen, terwijl de activiteit van antioxidant-enzymen zoals superoxide dismutase (SODADE) en glutathion (GSH) (GSH) (GSH) (GSH) herstelt.

3. Regulerend effect van de bloeddruk
Stevioside kan helpen bij de behandeling van hypertensie en het werkingsmechanisme is vergelijkbaar met dat van calciumionblokkers in de westerse geneeskunde. Het hypotensieve effect wordt voornamelijk bereikt door drie routes: het verminderen van de instroom van extracellulaire ca²⁺, het afnemen van NA ⁺ reabsorptie en het stimuleren van de productie van vaatverwijdende prostaglandines.

Studies tonen aan dat stevia -glycosiden de bloeddruk vergelijkbaar zijn met conventionele antihypertensieve geneesmiddelen - inclusief calciumkanaalblokkers, diuretica en ACE -remmers - maar zonder bijbehorende bijwerkingen zoals palpitaties, hypokalemie of cough. Het is vermeldenswaard dat steviolglycosiden geen hypotensief effect hebben op personen met normale bloeddruk.

• Eten- en drankenindustrie

Stevioside wordt veel gebruikt in voedselproducten, dranken, kruiden, augurken en gerelateerde toepassingen.
In de drankenindustrie kan het 15-35% sucrose vervangen in koude en verfrissende drankjes, waardoor een schone, zoete smaak wordt geboden en tegelijkertijd de suikergehalte te verminderen.
In het dessertveld kunnen steviolglycosiden 20% -30% sucrose in desserts vervangen. De hoge zoetheid en lage calorische waarde -kenmerken verminderen niet alleen de zoetheid en vet die wordt veroorzaakt door suiker, maar lag ook tot op zekere hoogte de kosten.

In alcoholische dranken verbeteren steviolglycosiden de smaak van fruitwijnen door een uitgebalanceerd zoet - en - zure smaak te geven en hun viscositeit te wijzigen, de kruidigheid in Baijiu te verminderen, en zowel de smaak als de foam -stabiliteit van bier te verbeteren.

• Speciale voedseltoepassingen

Stevioside is met name geschikt voor de volgende speciaalvoedselvelden:
Speciaal voedsel voor diabetes: als een veilige bron van zoetheid heeft dit geen invloed op het bloedsuikerspiegel
Voedingsmiddelen voor gewichtsverlies: zorg voor zoetheid zonder de calorie -inname te verhogen
Voedsel voor kinderen: help cariës voor tandheelkundige te voorkomen en de tandgezondheid te beschermen
Laag zoutvoedsel: het handhaven van heerlijkheid terwijl het zoutgehalte wordt verminderd

Hoewel stevia kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen, moet deze niet worden gebruikt als de enige methode voor glycemische controle. Personen met diabetes of mensen die een lange - vereisen term bloedsuikerbeheer moeten het gebruik ervan combineren met een wetenschappelijk uitgebalanceerd dieet en voorgeschreven medicijnen. Stevia dient als een geschikte natuurlijke zoetstof in diabetische diëten - bijvoorbeeld door kristalsuiker te vervangen in thee of voedsel. Oefen echter voorzichtigheid en gebruik echter gezuiverde Stevia -producten om een ​​beperkte inname van niet -- zoetstofadditieven te garanderen.

Praktische referentie:

① Wanneer stevia wordt gemengd met sucrose, fructose of isomere suikers, kan het zijn zoetheid vergroten en de smaak verbeteren. Bij het gebruik van Stevia in plaats van ongeveer 30% sucrose, is het effect beter.

De aanbevolen dosering is als volgt:

Oranje water: 0.75 g/L

Fruit - gearomatiseerde drank: 0.1 g/L

Ijsje: 0.5 g/L

Het gebruik van 20 g stevia -suiker in plaats van 3,2 kg sucrose om eierbrood te maken, het uiterlijk, de kleur en de zachtheid zijn allemaal uitstekend en de smaak is goed. Gebruik van 14,88 kg chemisch boek in plaats van 0,75 kg natriumsaccharine om geconserveerde pruimen te maken, heeft een heerlijk aroma en een koele nasmaak.

② De calorische waarde van stevia is slechts 1/300 van sucrose, en het neemt niet deel aan het metabolisme in het lichaam, dus het is geschikt voor het maken van gezond voedsel voor patiënten met diabetes, obesitas en hart- en vaatziekten. Gebruikt voor snoep en heeft ook anti - cariëseffecten.

③ In de afgelopen jaren, High - Purity Rebaudioside A (de tweede hoofdcomponent van gewone Stevia, met een zoetheid 400 keer die van Sucrose) producten en enzyme - converteerde - g - stevia zijn ontstaan, met betere smaak en betere efficiënte in voedsel en beer. Dit product kan ook worden gebruikt als zoetstof voor glycyrrhizin. Het wordt vaak gebruikt met natriumcitraat om de smaak te verbeteren.

	Bewezen expertise en wereldwijd bereik Nasdaq - vermeld (nasdaq: bon) fabrikant met 19+ jaar in de productie van kruidenextract en 19+ jaar exportervaring; Producten worden gedistribueerd onder meer dan 100 landen en uitgebreide deelname aan internationale tentoonstellingen.
	24/7 klant - centrische service Toegewijde 4 - persoon na - verkoopteam biedt realtime ondersteuning; Uitgebreide bestelvolgingssysteem voor volledige zichtbaarheid van de supply chain.
	Certificeringen en leiderschap in de industrie 20+ Certificeringen: China SC License, ISO9001/ISO22000, FDA, Kosher, Halal, enz.; Doorgegeven FDA onaangekondigde inspecties en op - site -audits door globale autoriteiten; 30+ nationale octrooien, 53 geregistreerde handelsmerken; opgesteld 4 internationale normen (bijv. Stachyose, Apple Extract); Gevestigde bedrijfsnormen voor sclareol/ambroxide, waardoor premium markttoegang mogelijk is.
	Eind - naar - eindkwaliteitscontrole Selectie van grondstof: inkoop met volledige traceerbaarheid; Geavanceerde productie: 100.000 - Klasse Cleanrooms, Triple - Core Technologies (ton-schaal extractie, verwijdering van zware metaal, enzymatische zuivering) voldoen aan de FDA/EU-normen; Rigoureuze testen: de QC -afdeling voert strikte inspecties uit van grondstoffen naar afgewerkte producten.
	R & D & aanpassingsmogelijkheden PhD-led R&D team (>50% Houd geavanceerde graden vast) met snijden - randapparatuur (bijv. Moleculaire destillatie, nanofiltratie); Aangepaste formuleringen, verpakkingen en OEM -oplossingen; fabrieksaudits geaccepteerd; geen handelaarbetrokkenheid.
	Robuuste supply chain Hoge capaciteit: 50+ technici, meerdere productielijnen, dagelijkse output van meer dan 1.000 ton; Snelle levering: 80% van de bestellingen wordt onmiddellijk verzonden; globaal logistiek netwerk (eu/us) met deur - naar - deur multimodaal transport; Inventarisefficiëntie: 40+ SKU's over 4 productlijnen, 1, 000+ ton inventaris voor flexibele vervulling.
	Concurrerende kostenstructuur Factory - Directe prijzen vermindert inkoop- en logistieke kosten. Partnerschappen met verpakking en logistieke providers zorgen voor kosten - effectieve oplossingen.
	Snijden - Edge Testing Lab Uitgerust met HPLC, atomaire absorptiespectrometers, UV -spectrofotometers, enz. Volledige - spectrum testen op zware metalen, micro -organismen en naleving van globale voorschriften.

Beveiligingsverklaring:

Ons bedrijf garandeert dat de verzonden goederen veilig zijn, niet - ontvlambaar en non - explosief en consistent met de verklaring. Onder normale transportomstandigheden worden alle verliezen veroorzaakt door de producten die door ons bedrijf zijn verzonden door ons bedrijf.

Tags:Stevia Extract Powder, Stevia RM (Rebaudioside M),Fabrikanten, leveranciers, fabriek, groothandel, beste, prijs, kopen, te koop, bulk